Đậu hũ kho nấm rơm

1 Phút Dành Cho Quảng Cáo

Nguyên liệu món đậu hũ kho nấm rơm : 

Đậu hũ chiên 2 Miếng (400g), Nấm rơm 200 Gr , Muối 1 Muỗng cà phê , Đường trắng 1 Muỗng cà phê, Hạt nêm 1 Muỗng canh , Tiêu 1 Muỗng cà phê , Nước tương 1 Muỗng canh , Dầu ăn 2 Muỗng canh, Nước màu 1 Muỗng cà phê

Các bước thực hiện món đậu hũ kho nấm rơm : 

Bước 1 : 

Nấm rơm làm sạch phần gốc rồi rửa sạch, chẻ đôi mỗi nấm để cho thấm đều gia vị chú ý nước sôi còn trong nấm có thể gây bỏng miệng khi ăn nóng.

Bước 2 :Đậu hũ rửa sạch, cắt thành những khối vuông nhỏ vừa ăn.
 

Bước 3 :Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho đậu hũ vào đảo nhẹ và đều tay. Sau đó thêm vào 1 chén nước lọc, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đều rồi đậy nấp nồi, đun lửa nhỏ.
 

Bước 4 : 

Khi nước trong nồi gần cạn thì mở nấp vung, cho nấm rơm vào. Thêm 1/2 chén nước lọc, 1 muỗng cà phê nước màu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Đảo đều đậy nấp đun lửa nhỏ.

Bước 5 :Thi thoảng mở nấp vung, đảo đều lên. Khi nước trong nồi gần cạn và sệt lại thì tắt bếp.

Thưởng thức món đậu hũ kho nấm rơm với cơm nóng.

Nguồn : Sưu tầm